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title: "Watt Fudge Pie: Ein köstliches Rezept mit Rum und Schokolade"
url: "https://www.asmussen.de/kombuese/watt-fudge-pie/"
description: "Entdecken Sie das Rezept für den köstlichen Watt Fudge Pie mit feinem Asmussen Rum. Ein Genuss für jeden Anlass!"
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date: 2021-02-19
modified: 2025-09-10
lastUpdated: 2025-09-10
categories:
  - Asmussen 40 Verschnitt
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# Watt Fudge Pie: Ein köstliches Rezept mit Rum und Schokolade

![Ein Stück Schokoladentorte mit einer knusprigen Kruste, garniert mit einer Vielzahl von Nüssen auf einem blauen Teller.](https://www.asmussen.de/_assets/processed/8YqVKtzTH7GSBiZDwsinBsGBWgQ2t6-8IUSt_JMG9YE/q:85/c:1351.42:2109:fp:0.28:0.5/rt:force/w:513/h:800/fn:Y3NtX3JlemVwdC13YXR0LWZ1ZGdlLXBpZV85MTgyZjYxODUy:t/cb:ffd8626566be5672efa1b6fd1fa941808120f6e3/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvS29tYnVlc2UvcmV6ZXB0LXdhdHQtZnVkZ2UtcGllLmpwZw "Watt Fudge Pie mit Nüssen")

    [Kombüse](https://www.asmussen.de/kombuese/)

Watt Fudge Pie
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- ##### Zutaten:
- ##### Für den Teig
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 EL Wasser
- ##### Für das Topping
- 5 cl Feiner alter Asmussen
- Rum-Verschnitt 40%
- 200 ml Sahne
- 2 TL Kaffeepulver, Instant
- 350 g Schokolade, zartbitter
- 100 g Butter
- 3 Eier, getrennt
- 75 g Zucker
- 75 g Zucker, braun
- 75 g Mehl
- 25 g Kakaopulver
- 200 g Walnüsse

 | ##### **Zubereitung:**  Teig: Zutaten verrühren, Teig in eine Springform geben und einen 3 cm hohen Rand stehen lassen. Kaltstellen.  Topping: Ofen auf 180 °C Ober- Unterhitze vorheizen. 1 EL Walnüsse beiseitelegen und den Rest hacken. Sahne mit Kaffeepulver, Schokolade und Butter erhitzen. Flüssige Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Eiweiße mit weißem Zucker aufschlagen. Eigelbe mit braunem Zucker schaumig schlagen und Schokoladenmasse, Mehl, Kakao und Feiner alter Asmussen Rum-Verschnitt 40% unterrühren. Eischnee und Walnüsse unterheben und Masse auf dem Teig verteilen. Kuchen ca. 25 Minuten backen und mit Walnüssen verzieren. |
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